Pommes de terre à la suédoise aux poivrons et fromage frais

Parfaites pour accompagner vos viandes ou vos poissons mais également à déguster simplement avec une salade verte.

Ingrédients

• 4 pommes de terre
• 4 c à s d'huile d'olive
• 1 pot de Rondelé aux fines herbes
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 poivron vert
• Thym
• Sel et poivre

Notes 

Dégustez bien chaud.

Instructions 

• Préchauffez le four à 200°C. Lavez et videz les poivrons.
• Coupez les poivrons en lanières.
• Lavez, brossez les pommes de terre et séchez-les avec un torchon. Entaillez les pommes de terre sans aller jusqu'au bout, tous les 2 ou 3 millimètres. Les pommes de terre doivent rester entières.
• Déposez les pommes de terre dans un plat à four. Salez et poivrez-les.
• Avec un pinceau, huilez les pommes de terre.
• A l'aide d'un couteau, garnissez les entailles des pommes de terre de Rondelé.
• Ajoutez les lanières de poivrons dans une entaille sur deux, en alternant les couleurs de poivron.
• Parsemez les pommes de terre de thym séché.
• Placez les pommes de terre au four, pendant 50 minutes selon votre four.