Cocotte de poulet et pommes de terre

Un plat à déguster en famille !

Ingrédients

• 500gr de pommes de terre Princesse Amandine,
• 1 poulet de 1,2kg environ,
• 2 oignons,
• 1 cuillère à soupe de miel,
• 2 pincées de filaments de safran,
• 5cl d'huile d'olive,
• 1 branche de r

Instructions 

• Désosser le poulet, le couper en huit morceaux.
• Faire fondre les oignons émincés dans une cocotte dans l'huile d'olive. Ajouter les morceaux de poulet, les faire dorer puis ajouter le miel. Laisser légèrement caraméliser.
• Ajouter le romarin, le safran, verser 50cl d'eau. Saler, poivrer, couvrir la cocotte, laisser cuire 1h sur feu moyen.
• Au bout de 30mn de cuisson, ajouter les pommes de terre coupées en deux dans la cocotte. Remuer de temps en temps pendant la cuisson.
• Servir bien chaud.